由 dawei 【家电频道】由于受到房地产调控政策以及市场竞争激烈的影响，近几年来我国家电市场的销量处于“低增长”形势下。根据相关数据显示，2019年全年我国家电零售额为8032亿元，同比下降2.2%。彩电产品市场销售规模同比下降8.7%;空调产品市场规模同比下降1.6%;厨房电器市场规模同比下降1.4%。相比较整个家电行业已经进入成熟饱和阶段的黑电、白电行业的销售数据下降，厨电行业的的景气度稍高一些。
2016年我国厨电市场规模达627亿元，同比增长7.9%。2017年我国厨电市场规模达697亿元，同比增长11.2%。从近几年的厨电市场发展形势来看，总体上趋向稳定的态势，虽然近两年市场增速有些放缓，但市场的规模仍在继续扩大，高增长的态势仍然没有大的改变。
具体就厨电产品来说，随着近些年来我国国民生活水平的日渐提高，消费者对于厨房电器用品不再简单的满足于传统的厨房三件套，如燃气灶、抽油烟机等产品。用户对于厨房电器的质量、外观、功能等要求提高，厨电产品的品类更加的多样化。并且，随着居民消费结构的转变，新一代消费群体的日渐崛起，新兴的厨电品类引来了爆发式的增长。洗碗机、蒸烤箱、网红家电等新兴产品快速走热，用户也从追求实用性产品转变为追求多样、集成智能化产品为主。
产品集成化方向的发展，首先我们就不得不说集成灶。可以说集成灶产品的是厨电行业重要的转折点。其实集成灶并不是一个全新的产业，国内市场上的第一台集成灶很早之前就被研发出来，不过由于产品自身以及市场等原因就一直没有能够走进消费者的家庭。不过，近几年来集成灶的发展可谓是劲头十足。
根据中怡康发布的数据显示，2018年中国集成灶的销量达到174.8万台，同比增长38.0%，销售额129.2亿元，同比增长43.9%。截止到2018年中国集成灶的销量达到174.8万台，同比增长38.0%。就算是在2018年中国经济整体放缓的大背景之下，集成灶市场规模依然持续走高，呈现出一片繁荣的景象。
究其火爆的原因，我们也不难看出，集成灶的火热也是消费需求改变时代下的必然结果。传统厨电市场发展已久，一直都没有新产品上市，很多厨电产品开始走向一种没有创新只知道一味模仿的道路中去。而集成灶产品打破了传统厨电产品的设计，与传统油烟机不同，集成灶采用了侧吸式下排油烟的方式，距离烟源近，在油烟产生的瞬间就将油烟及时吸走，吸油烟效果远超于传统的抽油烟机。在功能上，集成灶创新式集合了传统厨房三件套于一体，大大节省了厨房空间，更加适合现代小户型厨房。
同时，伴随着消费者对于生活环境的要求有所提高，追求一种绿色环保、更加健康的生活环境。而集成灶产品就是号称环保灶或是集成环保灶，同时，历经十几年的沉淀，集成灶借助自身产品的优势以及绿色厨房的呼声，便如雨后春笋般发展。相比较传统厨房三件套，用户更加青睐抽烟效果更好、功能更加集成的集成灶。集成灶打破了传统厨电产品长时间没有创新的尴尬局面，在用户消费需求不断变化的时代，产品也要有不断寻求突破的创新，才能不被市场所淘汰。
如果说厨电市场就这样止于集成灶，那笔者只想说一直都会有更佳的厨房解决方案提出。方太的集成烹饪中心产品就很好的诠释了这一句话。在迟与集成灶风口三年，方太推出了首款集成概念的中式烹饪解决方案-集成烹饪中心集成烹饪中心。
产品并没有套用集成灶的相关技术。在排烟设计上，集成烹饪中心坚持了油烟上排，在不违反烟气向上蒸腾规律，吸油烟效果更好。并且，节能降噪和空间利用上也都是不同于传统集成灶产品的创新。集成烹饪中心一经上市便引发了市场对于排烟方式以及空间利用的探讨。而2020年方太年度幸福发布会上的集成烹饪中心Ⅱ代也依旧坚持“瞬吸上排”，符合中国住宅公共烟道设计和现代厨房油烟排放标准。
据了解，这是方太带着对“集成”解决方案的苛求，在数年间走访500多户中国家庭厨房，实地调研烹饪习惯。这才有了对“集成”的概念和技术解决方案提出的全面阐释与创新。可以说，方太的集成烹饪中心产品是在以技术迭代和功能创新，再度升级中式烹饪体验，持续引领中国厨电集成化发展趋势。
总体来看，厨电产品在向着更加集成、更加健康的方向发展。对于消费者来说，这无疑提高了生活水平。而对于厨电厂商来说，面对多变的市场环境、不断变化的消费需求，积极创新来应对依然是发展的源动力。纵观整个厨电市场，也在朝着新时代在迈进，厨电产品在集成、智能、便捷、健康等方面仍然有很大的发展空间。